ΣΥΝΤΑΓΗ
- Ελλάδα
Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
Υλικά συνταγής μοσχαρίσιο κρέας:1 κιλό κότσι, κομμένο σε μερίδες κρεμμύδια στιφάδου: 4 κομμένα στη μέση κόκκινο κρασί: 1/2 μπουκάλι ντοματοπολτός:…
περισσότερα... - διαφημιση
- Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Ντολμάδες με μπακαλιάρο
Ντολμάδες με μπακαλιάρο από τη Μαρία Υλικά 600 γραμ ξαλμιρισμένο μπακαλιάρο και τεμαχισμένο 1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα 2 καρότα τριμμένα…
περισσότερα... - tesssewertth
- Ελλάδα
Πιπεριές με σκορδάτη σάλτσα
Υλικά συνταγής 1 κιλό πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης 4-5 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετάκια 2 κουταλιές βασιλικός ψιλοκομμένος 1 κουταλιά θυμάρι…
περισσότερα... - Ελλάδα
Τάρτα με πράσα και μπέικον
Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 100 γρ. βούτυρο παγωμένο 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο κρύο νερό 1…
περισσότερα... - Ελλάδα
Χορτόπιτα
Υλικά συνταγής φύλλα χωριάτικα: 8 χόρτα διάφορα: 1 ½ κιλό (σπανάκι, πράσα, λάπαθα, σέσκουλα, ζοχοί) άνηθος: 1 ματσάκι ψιλοκομμένο φέτα:…
περισσότερα... - Ελλάδα
Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
Υλικά συνταγής 4 μπριζόλες γάλακτος μοσχαρίσιες ή χοιρινές 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα γλυκιά 16 ελιές (πράσινες και Καλαμών) ½…
περισσότερα... - Ελλάδα
Κανελόνια με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
Υλικά 18 κανελόνια 500 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 500 γρ. κοτόπουλο βρασμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 50 γρ. βούτυρο 150 γρ.…
περισσότερα... - Ελλάδα
Μοσχάρι κατσαρόλας με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (κυλότο), κομμένο σε μικρά κομμάτια 6 κρεμμυδάκια στιφάδου 250 γρ. καλλιεργημένα μανιτάρια 350 ml λευκό…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: “Κεμπάπ κουρδικό” από τη Μαρία
Μιλάμε για ΤΗ νοστιμιά! ΥΛΙΚΑ 500 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά 2 μελιτζάνες 2 πιπεριές κέρατο πρασινες 2 ντομάτες 4-5 ξυλάκια για…
περισσότερα... - Ελλάδα
Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και τυριά
Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο 1 φύλλο ζύμης σφολιάτας ή ζύμης για τάρτες 250 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι 250 γρ.…
περισσότερα... - Ελλάδα
Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
Υλικά συνταγής ταλιατέλες: 500 γρ. μανιτάρια: 300 γρ. (πορτσίνι ή πλευρότους), κομμένα σε φέτες κρεμμύδια: 2 – 3 χοντροκομμένα βούτυρο:…
περισσότερα... - Ελλάδα
Συνταγή: Σούπα με σκόρδο για μια υγιή καρδιά
Όλοι γνωρίζουμε τις αμέτρητες ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου. Δεν είναι μόνο εξαιρετικός σύμμαχος για την υγεία μας αλλά ένα βασικό…
περισσότερα... - Ελλάδα
Σπανακοπιτάκια με τραχανά και ανθότυρο
Υλικά συνταγής 10 φύλλα κρούστας 300 γρ. σπανάκι φρέσκο, πλυμένο και ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι του τσαγιού…
περισσότερα... - Ελλάδα
Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανός φρεσκοκομμένος 2/3 φλιτζανιού φρυγανιά τριμμένη 2 αυγά 2…
περισσότερα... - Ελλάδα
Λαχανόρυζο
Υλικά συνταγής 1 μέτριο λάχανο ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι…
περισσότερα... - Ελλάδα
Κιμαδόπιτα
Υλικά συνταγής 10 φύλλα κρούστας 180 γρ. βούτυρο λιωμένο ή μαργαρίνη για τα φύλλα και το ταψί 500 γρ. κιμάς…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
“Ταξιδεύοντας με την Κουζίνα” ξανά στην Καστοριά με συνταγές, γούνα, χορό κ.ά. – Βίντεο όλη η εκπομπή
Πρώτη μας εκπομπή για φέτος και όπως σχεδόν πριν τρία χρόνια, ποδαρικό κάνουμε σε μια από τις ομορφότερες πόλεις της…
περισσότερα... - Ελλάδα
Μήλα τυλιγμένα σε σφολιάτα
Υλικά συνταγής σκληρά μήλα: 8 σφολιάτα βουτύρου: 1 πακέτο (800 γρ.) λεμόνι: 1, ο χυμός σταφίδες: 50 γρ. καρυδόψιχα: 100…
περισσότερα... - Ελλάδα
Συνταγή για νοστιμότατο Σπετσοφάι με λουκάνικα
Υλικά συνταγής λουκάνικο χωριάτικο: 700 γρ., κομμένο σε ροδέλες ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι ξερό: 1, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια φρέσκα:…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Μπαμπάς
Μπαμπάς από τη Μαρία ΥΛΙΚΑ 6 αυγά 1,1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1,1/2 φλυτζανι τσαγιού αλεύρι φαρινάπ κόκκινο 500 γραμ. σαντιγύ…
περισσότερα... - Ελλάδα
Χοιρινό με πράσα αυγολέμονο
Υλικά συνταγής χοιρινό κρέας: 1 1/2 κιλό πλάτη, κομμένο σε μερίδες σέλινο: 2 κλωνάρια πράσα: 750 γρ ελαιόλαδο: 2/3 του…
περισσότερα... - Ελλάδα
“Ζυμένια” κρητικά ή Μακαρόνια “σκιουφιχτά”
Υλικά συνταγής αλεύρι: 500 γρ. σταρένιο και αρκετό επιπλέον για το πλάσιμο και το στέγνωμα νερό: 1 ποτήρι ρακή: 3…
περισσότερα... - Καστοριά
Καστοριά – Συνταγή: Σάλιαροι με κατασταλαή
Καστοριανοί παραδοσιακοί σάλιαροι με κατασταλαή (σταχτόνερο) ΥΛΙΚΑ: ½ φλιτζάνι του καφέ ξίδι 3 ποτήρια του νερού λάδι ½ κουταλάκι…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Μπαλάκια με τυρί
Μπαλάκια με τυρί ή τυρομπαλίτσες, από τη Μαρία ΥΛΙΚΑ 1 κιλο αλεύρι 1 ποτήρι κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι 1 ποτήρι νερό…
περισσότερα... - Ελλάδα
Μηλόπιτα με θριφτή ζύμη
Υλικά συνταγής Για τη γέμιση 4-5 μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια 1 1/2 κουταλάκι κανέλα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά…
περισσότερα... - Ελλάδα
Τορτελίνια με κρέμα και γραβιέρα
Υλικά συνταγής 350 γρ. τορτελίνια με τυρί 350 ml κρέμα γάλακτος 40 γρ. βούτυρο 40 γρ. αλεύρι για όλες τις…
περισσότερα... - Ελλάδα
Συνταγή: Σοκολατόπιτα με ξηρούς καρπούς και καραμελωμένα μήλα
Υλικά 400 γρ. αμυγδαλόψιχα και καρυδόψιχα 250 γρ. βούτυρο και λίγο επιπλέον για τη φόρμα 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη…
περισσότερα... - Ελλάδα
Ρεβιθοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης, τόνο και φέτα
Υλικά συνταγής 350 γρ. ρεβίθια 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φύλλα δάφνης 1 κουταλάκι του γλυκού…
περισσότερα... - Ελλάδα
Φασόλια χάντρες με λαχανικά και μυρωδικά
Υλικά συνταγής φασόλια χάντρες: 500 γρ. κρεμμύδι: 1 κομμένο σε ροδέλες φρεσκα κρεμμυδάκια: 2 κομμένα σε ροδέλες πιπεριά κόκκινη: 1/2…
περισσότερα... - Ελλάδα
Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
Υλικά συνταγής 400 γρ. χωριάτικα λουκάνικα 2 πράσα ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή…
περισσότερα...
