ΤΥΡΙ
- Ελλάδα
Το προϊόν που “διεκδικεί” μια θέση στη λίστα των ΠΟΠ
Μετά από προεργασία 3 ετών, η Περιφέρεια Ηπείρου δρομολογεί πρωτοβουλίες για την κατοχύρωση του τυριού “Κασκαβάλι», ως προϊόν ΠΟΠ (προστατευόμενη…
περισσότερα... - διαφημιση
- Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Μπαλάκια με τυρί
Μπαλάκια με τυρί ή τυρομπαλίτσες, από τη Μαρία ΥΛΙΚΑ 1 κιλο αλεύρι 1 ποτήρι κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι 1 ποτήρι νερό…
περισσότερα... - tesssewertth
- Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Πήλινο με τρία τυριά
Πήλινο με τρία τυριά Παίρνω ένα πήλινο σκεύος και βάζω … Μία στρώση φέτα τυρί τριμμένο με το χέρι.…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Καλοκαιρινό “τυροκρόμμυδο” (φωτογραφίες)
Τα παλιά τα χρόνια κι έως το έτος 1965, περίπου, όλοι σχεδόν οι κάτοικοι του Γέρμα, άνδρες, γυναίκες και μεγάλα…
περισσότερα... -
Καρπούζι με φέτα και άλλες ιστορίες
Καλοκαίρι, με τη φέτα το καρπούζι στο ’να χέρι, καλοκαίρι, λίγες φλούδες στης κουζίνας το μαχαίρι… Το ζουμερό κι ολόγλυκο…
περισσότερα... - Ελλάδα
Μαγειρικά μυστικά: Πώς να διατηρήσετε τη φέτα για μήνες
Πώς να διατηρήσετε τη φέτα για μήνες, με πολύ απλό τρόπο. Από τα μαγειρικά μυστικά του Άκη Πετρετζίκη Συστατικά 1 μικρό…
περισσότερα... - Ελλάδα
Τι είναι η Grana Padano;
Πολλές φορές υπάρχει μία σύγχυση μεταξύ των τυριών τύπου grana όπως είναι το Padano και το Parmigiano, όχι άδικα βέβαια…
περισσότερα... - Ελλάδα
Ελληνικά τυριά, αυτές οι δυνατές γευστικές συγκινήσεις (εικονες)
13 τυριά που αγαπώ + 5 μυστικά για τυροφάγους Θα μπορούσα να γράψω βιβλίο για τα ελληνικά τυριά που προτιμώ,…
περισσότερα... - Ελλάδα
Ανάκληση φέτας από τον ΕΦΕΤ (φωτο)
Σε ανάκληση τυριού φέτας προχώρησε ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί…
περισσότερα... - Αγροτικά
Ο μπάτζος
Ο Μπάτζος είναι λευκό, σκληρό αιγοπρόβειο τυρί, με προέλευση τη Δυτική Μακεδονία Παράγεται από πρόβειο ή γίδινο μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα,…
περισσότερα...
