ΣΥΝΤΑΓΗ
- Ελλάδα
Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
Υλικά συνταγής ρεβίθια: 250 γρ. κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες λιωμένες μαϊντανός (ή άλλο φρέσκο μυρωδικό): 3-4 κουταλιές ψιλοκομμένος…
περισσότερα... - διαφημιση
- Ελλάδα
Κρεμμυδόσουπα γαλλική
Υλικά συνταγής κρεμμύδια: 1 κιλό, κομμένα σε ροδέλες λιωμένο βούτυρο γάλακτος: 5 κουταλιές της σούπας κρασί λευκό: 1 ποτηράκι (100…
περισσότερα... - tesssewertth
- Καστοριά
Καστοριά – Συνταγή: Τάρτα κοτόπουλο (φωτο)
Τάρτα κοτόπουλο από την Ελεάννα Βλαχοπούλου ΥΛΙΚΑ 150 γρ βούτυρο 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 3…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Συνταγή: Κωσταραζινό ”ποντς”!
Τόσο στο Παλιό Κωσταράζι, όσο και σήμερα, χρησιμοποιείται ως ένα ιδανικό γιατροσόφι για τον χειμώνα καθώς όταν πίνεται ζεστό, βοηθάει αποτελεσματικά στην καταπολέμηση του πονόλαιμου…
περισσότερα... - Ελλάδα
Χορτόπιτα νηστίσιμη με σπιτική ζύμη
Υλικά συνταγής σπανάκι: 1 κιλό,ψιλοκομμένο άνηθο ψιλοκομμένο: ½ ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα: 4-5 ψιλοκομμένα μυρώνια φρέσκα: 300 γρ.ψιλοκομμένα, 1 φλιτζάνι του…
περισσότερα... - Ελλάδα
Σούπα μινεστρόνε
Υλικά συνταγής 300 γρ. καρότα κομμένα σε κυβάκια 200 γρ. φασόλια βρασμένα 1 μεγάλη πατάτα, κομμένη σε κύβους 2-3 κλωνάρια…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Νηστίσιμα, πανεύκολα και πεντανόστιμα σαραγλάκια από το Άργος Ορεστικό
Ήρθε και η Κυρία Σαρακοστή. Θα ήθελα να γράψω δύο λόγια παρμένα από τον Γρηγόριο Παλαμά πριν τη νηστίσιμη συνταγή…
περισσότερα... - Ελλάδα
Κοτόσουπα με καρότα, πατάτες και σέλινο
Υλικά συνταγής 1 μέτριο κοτόπουλο 2 -21/2 λίτρα κρύο νερό 1 – 1 1/2 κρεμμύδι, καθαρισμένο, κομμένο σε φέτες 2…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Ταραμοσαλάτα με ψητή κολοκύθα
Δοκιμάστε την με τα σαρακοστιανά εδέσματα και θα ξετρελαθείτε, από τον Σεφ Βασίλη Καρανικόλα ΥΛΙΚΑ 300 γρ. ψίχα ψωμιού (600…
περισσότερα... - Ελλάδα
Cooking With Fey: Αφράτες λαγάνες (βίντεο)
Η Φαίη Γίτσα φτιάχνει αφράτες, αλάδωτες λαγάνες με ταχίνι και αλεύρι καλαμποκιού
περισσότερα... - Ελλάδα
Σπιτική Λαγάνα με νωπή μαγιά
Υλικά συνταγής 25 γρ. μαγιά νωπή 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά σούπας…
περισσότερα... - Ελλάδα
Οι 3 κλασικές κλασικές συνταγές για ταραμοσαλάτα της ελληνικής παράδοσης
Με πατάτα, με ψωμί ή με καρύδι; Όποια γεύση κι αν θεωρείτε ότι ανταποκρίνεται στην πραγματική, την αυθεντική, τη μοναδική…
περισσότερα... - Καστοριά
Καστοριά – συνταγή: Κέικ μήλου με καραμέλα
Κέικ μήλου με καραμέλα από την Ελεάννα Βλαχοπούλου ΥΛΙΚΑ 5 αυγά 250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 500 γρ αλεύρι…
περισσότερα... - Ελλάδα
Συνταγή: Γαλακτομπούρεκο παραδοσιακό με σιμιγδαλένια κρέμα
Το γαλακτομπούρεκο είναι διαχρονική αξία Υλικά Για 20 κομμάτια φύλλο κρούστας: 500 γρ. ( 13-14 φύλλα) γάλα: 5 φλιτζάνια σιμιγδάλι…
περισσότερα... - Καστοριά
Καστοριά – Συνταγή: Πικάντικο κοτόπουλο στον φούρνο με ρύζι
Πικάντικο κοτόπουλο στον φούρνο με ρύζι από την Ελεάννα Βλαχοπούλου ΥΛΙΚΑ 500 γρ στήθος κοτόπουλου Για τη μαρινάδα 4 κουτ…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Κοτόπουλο με αγκινάρες
Κοτόπουλο με αγκινάρες από τη Μαρία ΥΛΙΚΑ 2 μπούτια κοτόπουλο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 1κ.γ. πελτέ…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Αποκριάτικο σαραϊλί
Αποκριάτικο σαραϊλί ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό φύλλο κρούστας μισή κούπα βούτυρο μισή κούπα μαργαρίνη 500γρ καρύδια χονδροκοπανισμενα 2 κουταλάκια κανέλα Για…
περισσότερα... - Καστοριά
Καστοριά – Συνταγή: Τούρτα ζιπουνάκι
Τούρτα ζιπουνάκι από την Ελεάννα Βλαχοπούλου ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ 400 γρ βούτυρο βιτάμ σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 400 γρ ζάχαρη…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – συνταγή: Κουλουράκια της Μαρίας
Κουλουράκια της Μαρίας ΥΛΙΚΑ 7 αυγά 2 φλυτζ. ζάχαρη 1 φλυτζ. χυμό πορτοκάλι και ξίσμα 1 φλυτζ. βούτυρο φρέσκο αγελ.…
περισσότερα... - Ελλάδα
Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
Υλικά συνταγής 1 κιλό πατάτες μικρές ή μέτριου μεγέθους, πλυμένες λάδι για τηγάνισμα 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι, ρίγανη…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά: Μαρινάδες της Τσικνοπέμπτης (από τον Σεφ Βασίλη Καρανικόλα)
Ο ρόλος της μαρινάδας είναι διπλός. Κατ’ αρχάς μαλακώνει τις τροφές, κυρίως το κρέας που το έχει και περισσότερο ανάγκη.…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Καρτόφεν
Η Μαρία μας προτείνει μια συνταγή για πατατοσαλάτα που μας έρχεται από τη Γερμανία Υλικά 1 βάζο μαγιονέζα ΄΄το μεσαίο”…
περισσότερα... - Ελλάδα
Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
Υλικά συνταγής σφολιάτα: 2 φύλλα (1 συσκευασία 850 γρ.) κρεμμύδια και πράσα: 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1 πράσο σε ροδέλες…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Καστοριά – Συνταγή: Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα από τον Σεφ Βασίλη Καρανικόλα ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια 2 λευκά ξηρά κρεμμύδια 1…
περισσότερα... - Ελλάδα
Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί
Υλικά συνταγής 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλάκι πιπέρι 6 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας έτοιμη ή…
περισσότερα... - Ελλάδα
Σουτζουκάκια με ρύζι
Υλικά συνταγής κιμάς αρνίσιος: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος: 500 γρ. ψωμί: 2 φέτες (μόνο η ψίχα) κρασί λευκό: 200ml σκόρδο:…
περισσότερα... - Άργος Ορεστικό
Βογατσιώτικη τραχανόπιτα
Πατροπαράδοτη βογατσιώτικη τραχανόπιτα Βράζουμε 750 ml νερό και ρίχνουμε δυο κούπες σταρένιο βογατσιώτικο τραχανά και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι…
περισσότερα... - Ελλάδα
Κέικ σοκολάτας-βανίλιας με γλάσο και κομματάκια κουβερτούρας
Υλικά συνταγής 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2½ φλιτζάνια ζάχαρη 250 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο και λίγο επιπλέον…
περισσότερα... - Καστοριά
Καστοριά – Συνταγή: Ομελέτα φούρνου με κοτόπουλο και λαχανικά
Ομελέτα φούρνου με κοτόπουλο και λαχανικά από την Ελεάννα Βλαχοπούλου ΥΛΙΚΑ 6 αυγά 200 γρ στήθος κοτόπουλου βρασμένο 1 πράσινη…
περισσότερα... - Ελλάδα
Σπιτική κρέμα σοκολάτας
Υλικά συνταγής 500 ml γάλα 300 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 1-2 κουταλιές κακάο σε σκόνη 130 γρ. ζάχαρη 20 γρ.…
περισσότερα...
