Η ποιότητα της διατροφής μπορεί να επηρεάσει την υγεία των πνευμόνων, ειδικά αν αυτή είναι επιβαρυμένη, π.χ. λόγω αναπνευστικών προβλημάτων.
Αντίθετα, μια κακή διατροφή μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στους βρόγχους, αλλεργικές αντιδράσεις, οξειδωτικό στρες, ενώ συμβάλλει στην παχυσαρκία που αποτελεί επιβαρυντικό παράγοντα για τους πνεύμονες.
Αλάτι
Η ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα είναι 5-6 gr, εντούτοις οι περισσότεροι άνθρωποι την ξεπερνούν κατά πολύ. Έχει αποδειχθεί ότι το πολύ αλάτι επηρεάζει τους πάσχοντες από άσθμα επειδή προκαλεί σύσφιξη των αναπνευστικών μυών και μείωση της ροής του αίματος στους πνεύμονες. Παράλληλα, προκαλεί κατακράτηση υγρών η οποία δυσκολεύει περισσότερο την αναπνοή σε ορισμένα άτομα.
Τρανς και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα
Τα τρανς λιπαρά οξέα δημιουργούνται από την επεξεργασία ακόρεστων λιπαρών τα οποία ενισχύουν την ανθεκτικότητα του λίπους, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής των τροφίμων. Τα τρανς λιπαρά δεν είναι απαραίτητα και δεν ωφελούν την υγεία. Τα ω-6 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα, αλλά όταν καταναλώνονται σε ποσότητα μεγαλύτερη από ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα συμβάλλουν στην εμφάνιση καρδιοπάθειας. Τόσο τα τρανς όσο και τα ω-6 λιπαρά οξέα μπορεί να επηρεάσουν τους πνεύμονες μεταβάλλοντας την απόκριση του οργανισμού στις φλεγμονές και καθιστώντας τον ευάλωτο στις λοιμώξεις.
Οξειδωτικό στρες
Στον αέρα που εισπνέουμε περιέχονται πολλοί βλαπτικοί παράγοντες, όπως μικρόβια, διάφοροι ρυπαντές κ.α. που μπορεί να βλάψουν τους πνεύμονες μέσω μιας διαδικασίας που λέγεται οξειδωτικό στρες. Αυτή η διαδικασία γίνεται μέσω παραγωγής με φυσικό τρόπο, χημικών ουσιών οι οποίες αποκαλούνται ελεύθερες ρίζες.
Πρόσθετα τροφίμων
Ορισμένα κοινά πρόσθετα τροφίμων μπορεί να προκαλέσουν κρίση σε άτομα που πάσχουν από βρογχικό άσθμα.
Παχυσαρκία
Τα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να παρουσιάσουν άσθμα αλλά και άπνοια, δηλαδή προσωρινή παύση της αναπνοής στον ύπνο.
Άσθμα
Τροφές όπως το γάλα, τα αυγά και οι ξηροί καρποί, μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές κρίσεις στους πάσχοντες από άσθμα. Η ισορροπημένη διατροφή βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και αποτρέπει κρυολογήματα αλλά και τη γρίπη, που ενοχοποιούνται για πρόκληση ασθματικών κρίσεων. Η μεγάλη κατανάλωση νερού είναι σημαντική γιατί βοηθά στη ρευστοποίηση των εκκρίσεων και τον αποτελεσματικότερο βήχα.
Τροφές που ωφελούν τους πνεύμονες
Αντιοξειδωτικά
Καταπολεμήστε τη ζημιά που προκαλείται στον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες, καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως:
– Εσπεριδοειδή (βιταμίνη C)
– Βερίκοκα, καρότα, πιπεριές, σπανάκι (β-καροτένιο)
– Σπόροι, φύτρα σιταριού, φυστίκια, αμύγδαλα ( βιταμίνη Ε)
– Ντομάτες (λυκοπένιο)
– Σπόροι, θαλασσινά (σελήνιο).
Ω-3 λιπαρά οξέα
Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την υγεία αλλά δεν περιλαμβάνονται επαρκώς στη διατροφή. Τα ω-6 λιπαρά οξέα είναι επίσης απαραίτητα αλλά καταναλώνονται σε μεγαλύτερο βαθμό. Η ιδανική αναλογία ω-6/ω-3 είναι 4:1 αλλά στη σύγχρονη διατροφή πλησιάζει το 20:1. Τα ω-3 βοηθούν στον έλεγχο ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων. Έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη. Καλές πηγές είναι τα λιπαρά ψάρια, η σόγια και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Μαγνήσιο
Στοιχείο απαραίτητο για την υγεία. Συμβάλλει στη λειτουργία των ενζύμων και βοηθάει τους μυς στις αναπνευστικές οδούς να χαλαρώσουν, καθώς και στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.
