“Τούρτα δίχρωμη με μπισκότα ζαχαρούχο και μερέντα” από την Καστοριανή Ελεάννα Βλαχοπούλου.
Δείτε πως θα την κάνετε
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει. Έπειτα ανάβουμε την φωτιά προσθέτουμε την ζάχαρη και το βιτάμ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα και την μερεντα. Ρίχνουμε την ζέστη κρέμα επάνω στα μπισκότα και τυλίγουμε την επιφάνεια με μεμβράνη να εφαπτει επάνω στην κρέμα για να μην κάνει πέτσα και αφήνουμε να κρυώσει.
Τοποθετούμε έπειτα το γλυκό στο ψυγείο για 1 ώρα. Χτυπάμε το Μορφατ μέχρι να αφρατέψει και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και την βανίλια. Μόλις αποκτήσουμε μια ενιαία σε υφή κρέμα την απλώνουμε επάνω στην σοκολατένια κρέμα. Αφήνουμε το γλυκό για ένα βράδυ στο ψυγείο. Διακοσμούμε έπειτα την επιφάνεια του με μερεντα ( εγώ την έβαλα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και απλά σχημάτισα γραμμές).
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
