Μενού ειδικά σχεδιασμένο από τον chef Νίκο Καραλή – θα είναι ο Χρήστος Ζαφειράκης, για να παρουσιάσει τις ιδιαίτερες δημιουργίες του
Το VINAMORATO και το CALMA HOTEL & SPA σας προσκαλούν την Πέμπτη 28 Ιανουαρίου 2016, σε μια βραδιά αφιερωμένη στα κρασιά του κτήματος ΖΑΦΕΙΡΑΚΗ. Επιλεγμένα κρασιά του κτήματος θα συνοδεύσουν ένα μενού ειδικά σχεδιασμένο από τον chef Νίκο Καραλή.
Μαζί μας θα είναι ο Χρήστος Ζαφειράκης, για να παρουσιάσει τις ιδιαίτερες δημιουργίες του.
ΜΕΝΟΥ
Σούπα βελουτέ από γλυκιά κολοκύθα με σχινόπρασο και κατίκι Δομοκού
Μαλαγουζιά κτήμα Ζαφειράκη, τρύγος 2015, Π.Γ.Ε. Τύρναβος
Παραδοσιακή Ελληνική σαλάτα με γραβιέρα Νάξου, προσούτο και βινεγκρέτ αχλάδι μέσα σε φωλιά από iceberg
Ροζέ Λημνιώνα κτήμα Ζαφειράκη, τρύγος 2015, Π.Γ.Ε. Τύρναβος
Φιλετίνια μόσχου σχάρας με κρούστα πιπεριού, flakes παρμεζάνας και πουρέ από παντζάρι
Λημνιώνα κτήμα Ζαφειράκη, τρύγος 2012, Π.Γ.Ε. Τύρναβος
Πορτοκαλόπιτα με παγωτό βανίλια και ελαφριά σάλτσα μελιού
Μοσχάτο Τυρνάβου κτήμα Ζαφειράκη (οίνος φυσικώς γλυκύς), τρύγος 2013, Π.Γ.Ε. Τύρναβος
Τιμή μενού κατ΄ άτομο (με τα κρασιά του κτήματος Ζαφειράκη): 28 ευρώ
Αυστηρά περιορισμένος αριθμός κρατήσεων (60 άτομα)
Στο Calma Hotel & Spa
