ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΣΟΛΩΜΟ
Υλικά
4 φιλέτα Σολωμού
4 καρότα
4 κολοκυθάκια
4 κρεμμυδάκια
1/2 ποτ. κρασιού, λευκό κρασί
αλάτι, μαυροπίπερο, λαδάκι [λίγο.]
Εκτέλεση
Τρίβω τα λαχανικά απο την χοντρή πλευρά του τρίφτη, τα σοτάρω με λίγο λαδάκι και τα τυλίγω με, αλουμινόχαρτο, λαδόκολλα, λαχανικά, ψάρι και στον φούρνο να ψηθεί για 15΄λεπτά στους 180 βαθμ..
Σερβίρεται με λευκό κρασάκι.
Καλή σας όρεξη
Μαρία
