Έλαβε τον τίτλο «η πόλη του καφέ» και όχι άδικα η Λάρισα, αφού ούτε μία, ούτε δύο, αλλά συνολικά το 2015 λειτουργούσαν 1.674 επιχειρήσεις που έχουν ως βασική τους δραστηριότητα την πώληση καφέ (καφετέριες, καφενεία, streetcafé κ.α.).
Ωστόσο, σύμφωνα με τις δηλώσεις του προέδρου του Εμπορικού Επιμελητηρίου κ. Δημήτρη Αδάμ, στο πλαίσιο της αποτύπωσης της γενικότερης εικόνας της αγοράς της Λάρισας, τα πράγματα δεν βαίνουν τόσο αισιόδοξα στον συγκεκριμένο τομέα.
«Το 2015 στη Λάρισα έκλεισαν 1109 επιχειρήσεις. Από τις επιχειρήσεις που έχουν ανοίξει, οι περισσότερες είναι ατομικές και δυστυχώς ο κόσμος συνεχίζει να επενδύει στην εστίαση. Ίσως να θεωρούν πως είναι μία εύκολη λύση με μικρό κεφάλαιο, αυτό όμως το οποίο δεν κατανοούν είναι πως δεν είναι πανάκεια να ανοίξει κάποιος ένα street cafe, γιατί έχουν ανοίξει πλέον πάρα πολλά και δυστυχώς αρχίζουν και κλείνουν αρκετά τέτοια καταστήματα. Αυτό συνεχίζει να είναι ένα πρόβλημα» σημείωσε μεταξύ άλλων ο κ. Αδάμ.
Βρισκόμαστε στο τέλος της «άνοιξης» στη μόδα των νέων καφετεριών στη Λάρισα;
newsroom onlarissa.gr
