Άργος ΟρεστικόΚαστοριά

Καστοριά – Συνταγή: Πατάτες με ντομάτα στη μασίνα

 

Για έξτρα νοστιμιά, πατάτες με ντομάτα στη μασίνα (ξυλόσομπα) μας προτείνει η Μαρία

ΥΛΙΚΑ
3-4 κιλά πατάτες
1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό ντομάτα φρέσκια ΄΄πουμαρό”
1 κ.σ. ζάχαρη στη ντομάτα
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
3 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι, μαυροπίπερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζω, πλένω και κόβω τις πατάτες κυδωνάτες.
Ρίχνω όλα τα υλικά και βάζω το ταψί πάνω στην ξυλόσομπα και τις καβουρδίζω για 6-7΄λεπτά,
ρίχνοντας πολύ λίγο νερό βραστό για να μή κολλήσουν.
Στην συνέχεια και αφού τελειώσω το καβούρδισμα ρίχνω βραστό νερό και αφού βράσουν 5΄λεπτά , βάζω το ταψί στον φούρνο της σόμπας να ψηθεί,γυρνώντας τακτικά το ταψί για να μη καούνε.
Αφού ψηθεί το φαγητό το βγάζω από την σόμπα ”μασίνα”και το σερβίρω με σαλάτα της αρεσκείας μας.
Μιλάμε για ΤΗΝ νοστιμιά.

Καλή σας όρεξη
Μαρία

ΑΓΓΕΛΜΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
Λέγει πολύ χαρακτηριστικά ο παπα – Εφραίμ ο Κατουνακιώτης, ένας από τους εναρέτους, διορατικούς και προορατικούς Γέροντες του Αγίου Όρους σήμερα:
«Δεν πας να μεταλαμβάνεις δέκα φορές την ημέρα; Δεν πας να κάνεις νοερά προσευχή; Δεν πας να κάνεις αγρυπνία; Δεν πας να κάνεις νηστεία; Δεν κάνουν τίποτες. Η υπακοή. Έκανες υπακοή, θα πας στον Παράδεισο. Έκανες παρακοή, θα πας στην Κόλαση. Μέσος όρος δεν υπάρχει. Ο Αδάμ έκανε παρακοή: έξω από τον Παράδεισο. Δεν έχει μέσον όρο. Έτσι είναι.

περισσότερα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Back to top button