Ό,τι πρέπει για τους φίλους που θέλουν να φάνε κάτι ελαφρύ
Υλικά
- 1 πακέτο ζυμαρικά της επιλογής σας
- φέτα όση θέλετε
- 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
- 1 ντομάτα κομμένη σε μικρές φέτες
- λίγο μαϊντανό
- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ή μισό ξερό ψιλοκομμένο
- ελιές κομμένες στη μέση
- ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 λεμόνι στυμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
- Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σερβίρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Κόβετε τα λαχανικά και τη φέτα και τα προσθέτετε στα ζυμαρικά.
- Ανακατεύετε καλά στο μπλέντερ ή στο σέικερ όλα τα υλικά της σάλτσας. Περιχύνετε το μείγμα με τα ζυμαρικά και σερβίρετε.
