Ελλάδα

Νηστίσιμα Καστοριανά τρουφάκια με λουκούμι από τη Μαρία

τρουφακια-μοναστηριακαΥλικά
1 κιλό λουκούμι [με γεύση βανίλιας ] καρύδια ή ότι άλλο ξηρούς καρπούς σας αρέσει
1/2 φλιτζ. τσαγιού πολύ μικρά κομμάτια γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας.
φρυγανιά τριμμένη
ινδοκάρυδο και τρούφα για το περιτύλιγμα.

Εκτέλεση

Βάζω απο βραδύς τα λουκούμια στο νερό να μουλιάσουν.
Την επομένη μέρα , πετάω το νερό και τα ζυμώνω με το χέρι, προσθέτω , ξηρούς καρπούς [με το μάτι] και πολύ μικρά κομματάκια από γλυκό του κουταλιού, φρυγανιά όσο χρειάζεται για να σφίξει το υλικό για να μπορώ να τα πλάθω.
Τα πλάθω σε μικρά μπαλάκια τα περνάω απο την τρούφα ή το ινδοκάρυδο και είναι έτοιμα για κέρασμα.
Οτι γλ.κουταλιού βάλετε,να μην έχει σιρόπια.Θα το στραγγίσετε καλά.
Είναι πεντανόστιμα και πολύ εύκολα.
Εγώ απο ξηρούς καρπούς ,, βάζω μόνο ”καρύδια…”

Καλή σας επιτυχία
Μαρία

ΑΓΓΕΛΜΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
Να δένεις τις κλωστές στον ουρανό.
‘Ολα σου τα έργα, όποια πράξεις,αλλά όχι εν ονόματι του ουρανού και χωρίς την άδεια του ουρανού, θα φέρουν πικρό καρπό, αφού ο ουρανός δεν τα περιβάλει με την χαρισματική του βροχή, ούτε θα τα φωτίσει με το ζωοδόχο φώς.
Ότι και να σκοπεύεις, άκουσε τη συμβουλή του ουρανού.
Ό. τι και να υφαίνεις, να δένεις τις κλωστές στον ουρανό.
Αγ. Νικ. Βελιμίροβιτς

περισσότερα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Back to top button